Фреш березовый

Улыбнитесь вместе с нами

Каким наш город видят птицы

Делюсь с вами снимками нашего города, которые сделала сегодня с колокольни собора

О часах

Сегодня стрелки главных часов нашего города перевели на 11 часов вперед. Добро пожаловать в зимнее время!

О колоколах

Сегодня побывала рядом с колоколами нашего собора. И даже разок ударила!

Утро сегодня. Вид с колокольни собора

Бай, рыжий!

Сегодня мне позвонила женщина и сказала, что всю жизнь мечтала о рыжем коте. А наш рыжий-классический-полосатый, к лотку приучен и мурчалка у него фурычит огого!
В общем, завтра Мурзилыч наконец обретет долгожданный покой и единовластие на кошачьем фронте в нашем доме.

Как рокеры гуляли

Рок-фестиваль "Штурм", 3 этап

Багира морвокзальная

Стекло бьется на счастье?

Не знаю... Совочки с веничком возили бы с собой эти молодожены, что ли... А то ведь там и дети гуляют

По мотивам Титаника

На самом деле просто страховка :) Но сразу же вспомнилась Кейт Уинслет, которая мчалась навстречу ветрам на носу того самого, утонувшего непотопляемого

Осенние лучики

Сегодня была на удивление теплая и солнечная погода... Даже вода в Дунае казалась теплой и манила к себе

Полеты наяву

Сегодня была на открытии турнира по художественной гимнастике! Неземная красота! Одна фота получилась размытой - но жаль ее выкидывать

Пошаговый рецепт

Я тут недавно пирог пекла. Захотелось чего-то вкусно-домашнего, но простого - прям, как в детстве, когда для пирога не надо было каких-то секретных ингридиентов. Правда, рецепт брала из сети (вот он: http://www.liveinternet.ru/users/teeena/post164949166/). Но я его чуть изменила.
А пирог получился. Оч вкусный. И теперь все просят рецепт. Точный.
Почему размещаю здесь?
Вдруг вам тоже пирога захочется.

1. Проведите полдня на работе, бегайте по поручениям, держите в голове три тыщи поручений одновременно (удивились? - не надо... этот пункт имеет самое непосредственное отношение к рецепту. он необходим для достижения нужного душевного состояния - дальше поймете). Перед выходом домой откройте рецепт, чтобы проверить, все ли необходимое есть в вашем холодильнике.

2. Придите домой, переоденьтесь, откройте рецепт уже на домашнем компьютере. Снова проверьте наличие ингридиентов (вот у меня дома два кота живут - они пока в холодильник залазить не умеют, но как знать, когда настанет этот момент?).

3. Откройте холодильник и уроните яйцо на кафельный пол. Одно яйцо. Непременно на кафельный (если у Вас линолеум, ничего не получится... найдите где-то парочку кафельных плиток, уложите их под холодильником - и действуйте дальше по рецепту). Возьмите тряпочку и вытрите лужу. Удивитесь, как плохо собирается белок.

4. Включите духовку (ооо! моя духовка... она так эффектно зажигается! думаю, в других духовках этот подвиг не повторить, поэтому будем считать его некритичным для нашего рецепта). Поставьте на дно испорченную металлическу форму для выпекания, наполненную водой (я однажды купила супер-пупер форму для традиционных кексов с дыркой - в китайском магазине, антипригарную, почти задешево... гадость! она намертво припекается к еде, несмотря на смазывания маслом и присыпания мукой-манкой... поэтому была разжалована в емкости для воды). Это нужно, чтобы низ выпечки не пригорел. Я всегда пользуюсь этим рецептом, разве что когда склероз не нападает. Тогда все подряд чуток пригорает снизу. Потом снова вспоминаю об этой хитрости - и так далее по кругу.

5. Смажьте вашу форму маслом. У меня силиконовая с дыркой. Классная штука, в отличие от предыдущей - отлично отстает от выпечки. Есть еще пара силиконовых формочек - оч советую. Правда, производители говорят, что маслом надо их смазывать только в первый раз - не верьте. Я почему-то решаю проверить, можно ли обойтись без масла, обязательно накануне крупных семейных посиделок... В итоге проверенный рецепт оказывается бессильным перед силой притяжения выпечки к форме.

6. Достаньте из холодильника масло и кефир. Масло положите в пиалку и отправьте в микроволновку - топиться (растапливаться? - топиться мне больше нравится).

7. Достаньте миску, просейте муку (у меня муки вышло больше, чем по рецепту - я потом добавляла, чтобы тесто получилось нужной консистенции), добавьте в нее щепотку соли, соду, гашеную уксусом, орехи, специи (я добавила целый пакетик ванильного сахара и щедро корицы - она у меня в баночке, сыпала прямо оттуда. другие специи не добавляла, у меня тут дома только я одна всякие пахнучки люблю).

8. Загляните в рецепт и увидьте (!), что масло надо было натереть на терку, а не растапливать. Издайте неопределенный звук, напоминающий "гы". Смешайте масло и кефир вилкой до более-менее однородной жидкости.

9. Достаньте два яйца (аккуратно! их ронять уже не надо), разбейте в чашку, взбейте чуток вилкой.

10. Смешайте сухие и жидкие компоненты в миске. Посмотрите на картинку, убедитесь, что ваша масса жиже, чем по рецепту - добавьте муки.

11. Выложите массу в формочку. Я лично на этом этапе пробую тесто - пальцем выбираю остатки из миски, а потом облизываю. Вот. Поднимите удивленно брови: какая гадость получилась! Метнитесь к рецепту, убедитесь, что вы забыли положить сахар.

12. Верните всю массу из формочки в миску. Добавьте сахар (я вечно делаю это на глаз...), перемешайте, попробуйте, добавьте еще сахара, снова перемешайте, еще раз попробуйте. Выложите все обратно в формочку.

13. Отправьте формочку в разогретую духовку. Постарайтесь не обжечься (в этом рецепте ожоги не обязательны). Вымойте посуду.

14. Постарайтесь прикинуть, сколько времени вы мыли посуду: минут десять? пять? Почитайте еще раз рецепт, чтобы найти время выпекания - убедитесь, что цифры на экране отличаются от каких-то запомнившихся вашей уставшей голове (понимаете теперь, зачем был нужен первый пункт?).

15. Минут за десять до указанного в рецепте времени загляните в духовку, проверьте тесто спичкой, аккуратно отогните формочку, чтобы посмотреть, как пропекаются боковины. Оставьте пирог еще минут пять выпекаться, затем выключите газ и оставьте пирог где-то на час-полтора в духовке.

16. Приготовьте глазурь. У меня уже давно ожидал своей участи пакетик готовой белой глазури, поэтому я решила наконец-то ее использовать. Шоколадная как-то быстрее уходит... Высыпьте порошок в чашечку, возьмите фильтр с водой - начинайте наливать ложечку. Скажите "гы", когда из фильтра выльется слишком много воды. Перемешайте содержимое чашки.

17. Достаньте пирог из духовки (он должен быть приятно-теплым наощупь), выложите его на тарелку (ничегошеньки не прилипло! люблю силиконовые формочки!), смажьте сверху глазурью. Бока можно не промазывать, как это сделали некоторые, кому нечего делать (ай да я!), можно просто позволить глазури чуть стечь по ним - тоже красиво.

18. Поставьте чайник на плиту. Закипятите (улыбнулись? думаете, "поставьте чайник" и "закипятите" - это одно и то же? Неправда! Я вот однажды попросила свое сонечко закрыть духовку. Так он и закрыл. Дверцу духовки. Я ведь не говорила, что газ надо закрыть...). Заварите чай. Черный, с лимоном и сахаром. Или зеленый "в жутких розочках". Нарежьте пирог (глазурь уже застыла! хоть по рецепту ей полагается час в холодильнике, а по факту хватает минут 10-15 на столе).

19. Откусывайте по кусочку, наслаждайтесь ароматами, время от времени отпивайте по глотку чая (осторожно!!! горячий!!! чайник же кипятили, а не в холодильнике держали).

20. На утро оставшийся пирог отнесите тем, кого вы любите. Если им понравится, поделитесь рецептом. Пусть у них тоже будет вкусно, ароматно и тепло (духовка!).

П.с. Картинка не моя - она из первоначального рецепта. Мои все в телефоне, а связующая нить между телефоном и ноутбуком в виде шнурка где-то затерялась. Когда проснется добрый (потому что выспавшийся!) Леша, я попробую скачать фоты через его "синий зуб".

Три четверти века

Деду 75.
Он - лучший в мире дедушка.
Самый мудрый, самый терпеливый, прекрасный собеседник, который много повидал и много прочитал. Ему всегда есть, что рассказать (вслушайтесь в двойственный смысл этой фраз...)... и каждый раз на семейных посиделках бабушка удивляетсвя: сколько лет с тобой живу, а вот этой истории не слышала!

П.С.
Здоровья и упорядоченности жизни.

Обрубки в парке

Вы все наверняка видели эти деревья: в месте пересечения Длинного бульвара (читай - проспекта Суворова) с улицей Болградской остались все лишь стволы, и то - частично.

Мы спросили у главного эколога города - к чему все это? Но ссылку на ее ответ я дам Вам завтра :) Пока готовим номер

Журналисты повсюду

Сегодня мути в Верховной Раде. О том, как оно там внутри - вы можете почитать тут. Мы снова используем нашу практику прямых текстовых и фото трансляций с небольшой задержкой во времени. Правда, розетки для зарядки от ноута у нее поблизости нет, поэтому трансляция будет своевременной пока хватит батареи. Все остальное уже потом. Читайте, это интересно

Временный дефицит времени

Как вам эта свистопляска с переводом времени?

Меня уже больше напрягают эти метания туда-сюда, чем привыкание к новому времени или (в случае отмены перехода) уговаривания техники, что глюпые человеки отменили зиму...

Может, пусть уже лучше переведут: сегодня Леша выходил на работу еще затемно...

А тем временем (!) я все отчаянней пытаюсь успеть все: и чуток поддерживать порядок дома, и готовить что-то вкусненькое, и проводить время с любимым, и дипломке уделять внимание, и с друзьями встречаться, и к маме в гости наведываться... и...

Музыка на ночь

Осенние напитки

Нет, ну я понимаю, что большинство из вас, прочитав название поста, вспомнил про гроги-глинтвейны, но этим дождливым сезоном я открыла еще два (безалкогольных, мы же отъявленные безалкоголики - Львов не считается!):

- черный чай с приправами для глинтвейна (заваривать в термосе, дать настояться минут пять-десять), добавить сахар по вкусу.

- горячий айвовый компот с корицей.

Думаю, общий смысл понятен: нечто горячее, ароматное и сладкое.

Приятного согревания!

Хаусомания

- Здравствуйте, меня зовут Тина, я смотрю сериал "Доктор Хаус". Вот уже восьмой сезон.

- Здравствуй, Тина.

- Понимаете, когда начался седьмой сезон я сначала радовалась - ведь теперь Хаус и Кадди вместе, мур-мур и ты-ды, но потом они начали углубляться в психологические проблемы, и Хаус стал грузить. И я решила - ну все, исчерпались. Хотя все равно по инерции смотрела. И переживала, когда начался перерыв перед восьмым сезоном, и эти все обсуждения, будет ли сниматься Лиза Едельштейн (Кадди), и вот он - этот миг - настал! На прошлой неделе я посмотрела первую серию восьмого сезона, а сегодня - вторую. И хотя Кадди таки нет, и все изменилось, а остался лишь Хаус (а еще Уилсон, который под конец серии остался все же другом, и Форман, который большая шишка, и мячик, который помогает разгадывать загадки) - оказалось, что этого достаточно. Будем считать, что он начинает новую жизнь.

П.С. А Кадди мне будет не хватать. И еще тринадцатой. И прежнего кабинета главврача. Но если что - всегда можно посмотреть предыдущие сезоны

Резиновые сапоги как способ изменить мировоззрение

Что такое для Вас дождь?

Для меня раньше - это, прежде всего, грязная обувь и мокрые ноги. Ну никак у нас иначе не получается, хоть и хожу по центральным улицам (ээээх, вспоминается немецкий период, когда, несмотря на постоянные дожди, обувь мыла разве что после прогулок по лесу - и то не всегда).

А в прошлом году купила резиновые сапоги - на белом фоне газетный принт. Теплый флисовый носок. В общем, лапочки!

Вообще-то планировала их на рыбалку обувать, но когда у нас начинается сезон дождей, то они незаменимы!

Вот и вчера вечером, когда дождь уже прекратился, вышли прогуляться по городу. Безветренная, а потому теплая погодка, сухие ноги, свежий воздух и пустые чистые (чистые, потому что без пыли, а не без грязи... увы...) улицы... А если бы не было сапог? :)

Рабочее-оптимистичное

Т-т-т (ооооч боюсь сглазить), но еще сильнее хочу рассказать вам, какая у меня хорошая работа. И не потому что она ооооч интересная, и график работы удобный и ты-ды, просто когда рядом - умные люди, которые находятся на одной волне с тобой, и вам всегда хочется (и есть что!) рассказать друг другу нового, и просто радостно видеть эти лица утром - оно ведь чудо, не так ли?

П.С. как тут выставить ограничение, чтоб коллеги не прочитали, а? :)

Львов. Часть 19 - улично-очаровательная

Я ходила по этим мощеным улицам, и у меня болела шея - несмотря на красоту этих мостовых, совсем не хочется смотреть вниз.

Тут можно встретить и карету, запряженную лощадьми, и девушку, продающую леденцы, и даже обаяшку Джека Воробья (ууупс, капитана Джека Воробья), который фирменной походкой подойдет к вам и поздоровается...

У меня еще много фотографий - но я покажу вам еще всего лишь две. И на этом закончу львовскую серию.

Львов. Часть 18 - пыточно-ресторанная

Если вы помните, ужинали мы в ресторане "Кативня", то есть, в пыточной. Весь текст - в посте о еде во Львове вообще, а тут - пара фоток.